최근년래 중국의 버섯산업은 신속한 발전을 거져왔는바 생산량은 지속적으로 증가되고 있다. 그 중에서도 새송이는 새롭게 재배되기 시작한 버섯으로서 맛이 좋아서 많은 소비자들의 절찬을 받고 있다. 불완전한 통계에 의하면 현재 중국의 새송이 생산량은 하루에 600톤 이상으로 더욱 큰 소비 시장을 소요하고 있는 실정이지만 지금까지 소비는 식당가 소비에 그치고 가정소비까지는 일정한 거리를 두고 있다.
더욱 많은 사람들이 새송이 버섯을 알고 새송이를 소비할 수 있도록 하기 위하여 푸잰성 짱쩌우시 식용균 산업협회에서는 푸잰성 룽하이시 쥬후 식용균 연구소와 “새송이 요리 100가지”라는 책자를 출판하였는데 룽하이시 쥬룽 식용균 연구소 투까이린 소장이 총 책임자로서 많은 심혈을 쏟아 부었다. 첫번째로 모두 5000권의 책자를 인쇄하여 제6회 버섯 축제에서 공짜로 회의 참석자들과 시민들에게 배포하였고 또 제2회 이꾸 웹 사이트 네트진 산견례에서 소식공개회도 개최하여 새송이 보섯의 영양, 요리방법과 보건 기능에 대하여 홍보함으로서 버섯소비를 늘리기 위하여 노력하였다.
이꾸 웹 사이트 사업인원이 쥬후 식용균 연구소에서 요해한데 의하면 처음으로 인쇄한 5000책의 “새송이 요리 100가지”는 많은 사람들의 환영을 받았는데 이미 배포가 완료되었다. 음력설부터 버섯소비의 새로운 고봉기를 맞이하게 되는데 비추어 2013년 1월 15일에 “새송이 요리 100가지”책자는 제2차 인쇄를 하게 되는데 2만부를 인쇄한다. 새송이 요리법의 홍보와 시장 개척은 많은 사람들의 참여가 필요하고 모든 버섯업에 종사하는 사람들의 공동의 책임으로서 많은 지지와 성원해 주기를 바라고 있다.
홍보에 참가하시려는 사람들은 푸잰성 룽하이시 쥬후 식용균 연구소와 연락하시기 바란다. 연계전화:：13960005568；연계인：투까이린(涂改临)。
