2012년이래고속도로발전하고있던중국의버섯공장화가어려움에봉착하였다. 주요하게는시장가격이낮은상태를유지하면서기업소의경기가침체되고있음에도일부의기업들에서는미친뜻이공장을확대면서중국의제일큰버섯기업세계제일의버섯기업이라고떠들고있다. 그렇게많은버섯기업들중에서얼마나많은기업들이결손을보고있으며또한얼마나많은기업소들이생산량은늘었으나이득이없는단계진입하였는지? 버섯공장화에찬바람이불어오고있음은누구도부인할수없는현실로되었다.
중국의버섯공장화발전단계의특점을살펴보면주요하게는 “3가지가높고 2가지가낮은”것을보아낼수가있다. “3가지가높다”는것은첫째는중국의버섯공장화생산능력이높은것이고두번째로는원재료, 인건비가높은것이며세번째로는투입되는자금이많은것이다. 이 3가지높음으로서 2가지가낮아지게되는데하나는중국의버섯공장화를대표로하는전체적인산업효과성이낮으며두번째로는전체적인버섯산업이저발전단계에처하여있는점이다.
그렇다면버섯공장화기업소가결손을보는것을어떻게볼것인가? 또이찬바람이얼마나지속될것인가? 금년에들어서서버섯공장화기업들은계속적으로버섯가격의저하와생산원가의상승등엄중한형세에직면하여경제효익이내리막길을걸어왔다. 시장가격침체로버섯생산기업뿐만아니라전체적인산업이곤경에처하게되었다. 제일큰원인은소요가줄고동시에생산원가의요인으로경제타산이떨어진것이다. 버섯원자재와인건비가지속적으로오름세를나타내고물, 전기가격도올라서공장화기업들이어려운나날을보내야했다. 중국버섯공장화의곤경은중국경제의발전템포가늦어진결과로도볼수가있다. 중국버섯공장화기업의이러한결손혹은적은이윤상태는한동안지속될것으로짐작된다. 원인으로는 3가지를들수가있는데중국경제의조정정책으로새로운경제증가를기대하려면일정한시간이필요할것이며중국의버섯산업의새로운변화도일정한시간이걸릴것이기때문이라고본다.
어떤전문가들은중국버섯공장화생산능력이많은것이주원인이라고보고이는데최근들어중국의버섯공장화는비약적인발전을가져왔는바국내에서이미상당한생산능력을가지고있다. 시장가격이저조하고경영효익이떨어지는상황에서도버섯생산량은대폭적으로늘어나고있는데심지어 “밎질수록더많이생산”하는이상한현상까지보이고있다. 중국의버섯공장화기업들은이렇게 맹목적으로생산을늘리고공장을확장한다면전체적인버섯산업의재난을초래할수도있다는점을명기하여야할것이다.。
그렇다면중국의버섯공장화는어떻게 “자신을키우고찬기운을이길”것인가? 우선규모확장으로부터품질을중요시하는품질효과성으로전변하여야한다. 몇년사이중국의버섯공장화의단점은결구조정효과가제한되여있었다. 새로운경쟁에서품질을중요시하는부분이더욱두드러질것이며시장도더욱질서가잡히게되여다원화산업발전국면을맞이하게될것이며집약화경영발전의길로갈것이다. 동시에중국의버섯공장화기업들도결구를조절하고사고방식을전변시켜생산품의결구조절을우선으로하여야하며상품품질을높혀지상경쟁력을제고하여야한다. 자체의이러한조절능력과기술우세를발휘하고당지의시장, 기본조건에따라서다른영력에까지침투하여더욱큰산업연을형성하도록하여야한다.
중국의버섯공장화는이미” 소이윤시대”에진입하였기에몇년전처럼“고속발전”을가져오려는것은아주과학적이지못한사고방식이다. 중국의버섯공장화또한“더운물에개구리를삼는”것과같은조절도도래할것이며모르는사이에깊은곤경에빠질수도있다. 실제적으로보면“변화가더욱빠를”것이다. 현재직면하고있는“계단성적인곤경”의직접적인원인은“수요가그닥지않기”때문인데수요가부족하면최종버섯가격이폭락하고판매가원활하지못하게된다. 그러나원자재성본과생산성본등이조절공간이제한되어있고“두끝이조여드는”등원인으로말미암아중국의버섯공장화는“아품이끊끼지않을” 것이다. 거기에“손해를볼수록생산량을늘이”는현상도계속하여지속될것인바시장불온정도지속될것이다. 이왕에형성된관례에따르면“명절후시장이좋아진다”는설도주춤해졌다. 향후의몇개월이도대체어떻게될것인가? 업계에서는아직도분명하지못하다. 중국의버섯공장화가곤경에서벗어나려면피동적으로시장이좋아질것을기다려서는않도고또한무조건견디면될것으로기대하지말고업계인사들의지혜와용기로대응하여야한다. 생산품의품질을높이는것으로시장에대응하고상품결구의조절과산업연을늘이는것이중국공장화버섯의미래발전의중요한방향이라고여긴다.
