중국 식용균 협회 사이트 소식에 의하면 2011년 중국의 버섯 공장화 기업소는 652개로서 2010년에 비하여 47% 증가하였다. 그 중에서 일 생산량이 20톤 이상인 기업이 23개인데 주요하게는 뻬이징, 쌍하이, 요닝, 깐수, 꽝둥, 쓰촨, 푸잰, 쟝시 등 9개 성시에 분포되었으며 일 생산량이 50톤에 달하는 기업이 4개였다. 공장화로 재배되는 버섯 생산량은 100여만톤이고 생산되고 있는 품목들로는 팽이, 새송이, 양송이, 백령고와 만가닥 버섯이다.
